“瓶装大米”卖疯了，盒马拿出新零售的杀手锏

盒马4年打造近千款自有品牌产品。

一罐300g的塑料瓶装大米，1瓶米、2瓶水、3人食，甚至还有免淘米系列。这瓶新奇的“瓶装米”来自盒马自有品牌，切中了“懒人”的痛点，一上市就“卖疯了”。

在盒马，这样的“网红”还很多。

一年前，盒马事业群总裁侯毅对着一众供应商，言辞恳切：请为盒马量身定做一个新零售渠道。那些进场费、新品费我通通不要，把价格实实在在给我。

一年后，10月20日，盒马全国标品采购总经理赵家钰透露，盒马自有品牌已积累SKU近千个，销售占比已经超过10%。而数据显示，中国零售企业自有品牌渗透率不足1%。

盒马用了四年，把自有品牌渗透率做到10%，对于整个零售业这意味着什么？

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自有品牌成了爆款 

不久前，阿里巴巴投资者日，侯毅透露，盒马鲜生在全国22个城市开出171家标准门店，同店增速达13%。其中，盒马自有品牌在3R食品（ready to eat、ready to heat、ready to cook，即食、即热、即加工）渗透率已达100%，蔬菜、烘焙等领域的渗透率也超过50%，在海鲜、肉食领域的渗透率也达到了40%以上。

盒马自有品牌领先行业的高渗透率背后，离不开推行一年的“新零供关系”。

传统零售时代，供应商苦进场费久矣，而层层叠加的费用最终还是转嫁到消费者身上。为了破解这个难题，去年，盒马以买手制联合上游供应商打造“新零供关系”。侯毅说，“共荣共生”。这一点，在盒马自有品牌上体现得最为突出。

盒马与联合利华旗下品牌“卫宝”联合开发的免洗洗手液，成为联合利华销售增长最快的单品之一。盒马联合上海老字号联合开发的流心奶黄八宝饭，卖到脱销，甚至在淘宝出现了代购。这些“网红”单品，就都来自盒马的自有品牌。

自有品牌，直达制造商，没有中间环节，能让零售企业拥有更高毛利率。自有品牌的打造，又极其考验零售企业的商品研发能力、供应链整合能力，和品牌运营能力。

“中国零售业不缺消费需求，不缺渠道创新，主要差距就是商品力。”侯毅说，解法在于零售制造的一体化，结成新零售共同体，共同研发，共同打造最佳供应链，做出好商品。

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